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来源:本站
发布时间:2018-12-24

少许群体为役肉兼用型。该种类有耐粗、耐热、耐湿、抗病力强等特点,不热能承担旱田耕耘,并能耕耘水田,步履迅速,脾性温驯,擅长登山觅食,其助长气能好皖南牛主如果役用种类,少许群体为役肉兼用型。该种类有耐粗、耐热、耐湿、抗病力强等特点,不热能承担旱田耕耘,并能耕耘水田,步履迅速,脾性温驯,擅长登山觅食,其助长气能好,肉质细,易煮熟调制。

主要产于安徽省长江以南的黟县、歙县、绩溪、旌德及皖浙、皖赣接壤的山区,以皖南泾县、黟县、歙县、绩溪、旌德为中心产区。由于本地天然前提好,天气和煦,草场广,牧地多,年夜众自古即有养牛习气。

地舆前提

皖南牛产地属于黄山山区,该区域步地较高,山岭延绵,地形错综,江山交叉,地形异常复杂,年夜年夜年夜年夜致可分为平地、中山区(海拔500米以上)、低山丘陵区(海拔250米摆布)和盆谷漫滩区,此中以低山丘陵区面积最年夜年夜年夜年夜,约占总面积的三分之二。

产区地处中亚热3℃,无霜期230天,草食动物根基可常年放牧。

黄棕壤,红壤,黄壤,紫色土和冲积土,山地层较厚,质地紧凑,腐相含量较高,ph为5摆布。

由于产区的海拔凹凸不同,所产黄牛体格也有年夜年夜年夜年夜小之分,平地和中山区所产黄牛体型较小,低山丘陵区域所产黄牛体型中等,盆谷漫滩平原区域所产黄牛体型则较年夜年夜年夜年夜。

体型外不雅观不雅观主要特征:体型偏小,布局较好,四肢较细。分毛糙型(头较粗重,颈稍短,垂皮发财,公牛肩峰高,后躯丰满,尾颀长,四肢较短)和寄望型(形态较寄望秀气,颈颀长而平,公牛稍有肩峰)。4厘米1厘米。成年体重:公牛301~371千克,母牛234~301千克。最年夜年夜年夜年夜挽力:150~300千克。2岁牛屠宰率50%~55%,净肉率45%,肉质细嫩。泌乳期产奶300~400千克。皖南牛体型中等,体质坚韧平均。体躯短而高,四肢管围较细,瘤峰浮现,垂皮发财,违线较着。由于以放牧为主要喂养编制,虽颠末持久天然遴选和野生选育,体型仍旧不太不合,从整体来说,体型偏小,但布局较好,四肢较细。外不雅观不雅观分类可分为毛糙和寄望两种范例,别的尚有介于两者之间的中心经典。毛糙型:外不雅观不雅观毛糙,头较粗重,额宽平(也有微凹),颈稍短。垂皮发财,公牛肩峰较高,母牛稍具肩峰或有小突起。胸部较深,违腰平直,双脊违较多,后臀肌肉较丰满。尾细而长。四肢较短,即肢势雷同水牛。被毛较毛糙。蹄多黑色,质甚坚实,能经水泡。寄望型:形态较寄望秀气,头较狭长而轻,颈较颀长而平,垂皮发财。公牛稍有肩峰,但较低,母牛肩峰不较着。毛色以橘黄色、黄白色为多。体型稍年夜年夜年夜年夜者较多。皖南牛被毛为贴身短毛,较毛糙。毛色以褐色、灰褐、黄褐、深褐、黑色等较多,且具违线,蹄多黑色,质甚坚实,能经水泡。助长气能

皖南牛5-6月龄涌现性特征,8-9月龄最先发情,2岁产犊。公牛12月龄即能配种。